いつもブログをご覧下さいましてありがとうございます。
朝晩少し肌寒いですね、、
私はとても寒がりですが、息子は暑がりでいまだにアイスノンを敷いて寝ようとするのでやめて〜と懇願する日々です 笑
旬のものを頂いて風邪を引かないようにしなきゃと思っておりましたところ、
先日お客様よりカボスを頂きました！✨
嬉しいです❗️ありがとうございます😊
お客様の旦那様のご実家が大分県でいらっしゃるとの事。
まず、本場の大きさにビックリです(´⊙ω⊙`)
なんと大きくて、肉厚ジューシーなカボスさん。
和食レストラン等でお魚に付いている、ミニトマトサイズのカボスのイメージしかなかったので、ミカンサイズのカボスに驚きです♬
「半分に切り、実を上に、皮を下にして絞ると、皮の香りを楽しめて、タネも落ちなくて良いんだよ」と教えて頂きました。
ドキドキしながらも、通な絞り方を実践できてワクワクしました♬
そして、お味噌汁に、入れると美味しいよ！と教えて頂いたので、入れてみましたらすごく爽やかで、美味しくって、優しい酸味ふわっと香り、お味噌と大マッチでした(*´∇｀*)v
秋刀魚に彩り美しく添えて、
デザートに
絞ったカボスを炭酸水で割り、爽やかジュースにしたらこれまた最高☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
旬の味に舌鼓でき、幸せでした(^-^)
